Η ουγγρική Μανγκάλικα είναι μια ασυνήθιστη ράτσα χοίρου με σγουρό τρίχωμα. Από απόσταση, μπορεί εύκολα να θεωρηθεί πρόβατο, και το χειμώνα, το μαλλί γίνεται ακόμη πιο πυκνό και παχύ, με αποτέλεσμα πολλοί χοιροτρόφοι να την αποκαλούν Ουγγρική Χνουδωτή Μανγκάλικα.
Αυτή η ράτσα αναπτύχθηκε το 1833 με διασταύρωση ουγγρικών χοίρων με αγριογούρουνα. Το αποτέλεσμα ήταν μια ασυνήθιστη ράτσα που μπορεί να κοιμάται στο χιόνι και να διανυκτερεύει σε εξωτερικούς χώρους. Επιπλέον, έχει πολύ μαλακό λίπος και νόστιμο κρέας.
Οι Μανγκαλίτσες έχουν εκπληκτικά μακριά και σγουρή γούνα.
Το χειμώνα, αναπτύσσουν ένα παχύ υποστρώμα.
Το καλοκαίρι, η γούνα γίνεται κιτρινοκαφέ, ισιώνει και το μαύρο δέρμα φαίνεται.
Ανάλογα με το χρώμα, οι Μανγκαλίτσες χωρίζονται σε λευκές, κόκκινες, μαύρες και μικτές.
Το λευκό είναι το κυρίαρχο χρώμα, ενώ οι κόκκινες και οι μαύρες ποικιλίες απειλούνται με εξαφάνιση. Οι εθελοντές τις εκτρέφουν για να αυξήσουν τον πληθυσμό τους, αλλά η πώλησή τους απαγορεύεται αυστηρά, καθώς η ράτσα θεωρείται «Ουγγαρέζικη» - ένα τυπικό βιεννέζικο προϊόν και εθνικός θησαυρός.
Τα χοιρίδια γεννιούνται ριγέ, κάτι που προφανώς κληρονόμησαν από τους αγριόχοιρους.
Αυτή η ράτσα έχει πολλά θετικά χαρακτηριστικά: μια ευέλικτη διατροφή από βοσκοτόπια (ρίζες, σαλιγκάρια, λαχανικά, βελανίδια, γρασίδι...), μη απαιτητικές συνθήκες διαβίωσης, αντοχή στις περισσότερες ασθένειες που είναι κοινές σε άλλα χοιρίδια και καλή επιβίωση των χοιριδίων.
Ταυτόχρονα, η ουγγρική ράτσα Mangalitsa μπορεί να ονομαστεί έξυπνη - αυτοί οι χοίροι είναι κοινωνικοί, εύκολα εξημερωμένοι, περίεργοι και καλοπροαίρετοι.
Στην Ουγγαρία, οι χοίροι αυτής της ράτσας εκτρέφονται σε ελεύθερη βοσκοτόπια, με τα κοπάδια να οδηγούνται στα λιβάδια το πρωί και τα γουρούνια να επιστρέφουν σπίτι μόνα τους το βράδυ.
Υπάρχουν όμως και μειονεκτήματα: είναι δύσκολο να βρεθεί ένας καλός εκτροφέας και η τιμή για αυτούς τους χοίρους είναι πολύ υψηλή. Απαιτούν μεγάλο βοσκότοπο με καλό χόρτο.
Μπορείτε να αναγνωρίσετε ένα καθαρόαιμο γουρούνι από την σκούρα «κηλίδα Wellmann», διαμέτρου 3-5 cm, στο κάτω άκρο των αυτιών. Επίσης, είναι ορατά το σκούρο δέρμα γύρω από τα μάτια και τις θηλές, οι μαύρες οπλές, το ρύγχος και η κάτω πλευρά της ουράς.
Ένας άλλος δείκτης γενεαλογίας είναι η γονιμότητα: κατά το πρώτο έτος, μια χοιρομητέρα δεν παράγει περισσότερα από 6 χοιρίδια και τα επόμενα χρόνια, όχι περισσότερα από 10. Οι επιστήμονες δεν έχουν ακόμη καταφέρει να αυξήσουν αυτόν τον αριθμό. Εάν μια χοιρομητέρα παράγει περισσότερα από 10 χοιρίδια, θεωρείται υβρίδιο.
Οι ενήλικοι χοίροι φτάνουν σε βάρος τα 300 κιλά.
Βίντεο: Ουγγρική Μανγκαλίτσα, πρώτος χειμώνας
Η ουγγρική Μανγκαλίτσα είναι μια ράτσα που απαιτεί ελάχιστη φροντίδα και τάισμα, με αποτέλεσμα το κόστος αναπαραγωγής της να είναι χαμηλό, προσφέροντας στους αγρότες την ευκαιρία να δημιουργήσουν μια κερδοφόρα και παραγωγική επιχείρηση. Ωστόσο, η επίτευξη θετικών αποτελεσμάτων απαιτεί χρόνο και υπομονή.
