Σήμερα, πολλοί αγρότες χρησιμοποιούν συχνά υποκατάστατο αγελαδινού γάλακτος για τη διατροφή νεαρών ταύρων, αλλά πρέπει να είναι ένα προϊόν υψηλής ποιότητας. Ωστόσο, η εύρεση ενός υποκατάστατου αγελαδινού γάλακτος που να πληροί αυτές τις απαιτήσεις δεν είναι πάντα δυνατή. Μερικές φορές, στην αγορά βρίσκονται υποκατάστατα που παράγονται με πρώτες ύλες χαμηλής ποιότητας. Επομένως, ένας αγρότης που ενδιαφέρεται για τη διατροφή των ζώων του πρέπει να γνωρίζει τους κανόνες για την επιλογή ενός υποκατάστατου γάλακτος υψηλής ποιότητας για τα μοσχάρια, καθώς και τις διαδικασίες αναπαραγωγής και σίτισης.
Περιεχόμενο
Σε τι χρησιμοποιούνται τα ZCM;
Οι έμπειροι αγρότες γνωρίζουν ότι μόνο τα υποκατάστατα που είναι της καλύτερης ποιότητας είναι κατάλληλα. φτιαγμένο από ορό γάλακτοςΠρόκειται για ένα πολύ υγιεινό προϊόν που λαμβάνεται με την επεξεργασία τυριού cottage, τυριού και καζεΐνης. Είναι αδύνατο να παραχθεί καλό τυρί χωρίς πήξη γάλακτος. Αυτό απαιτεί ένα ειδικό ένζυμο που ονομάζεται πυτιά. Υπάρχουν διάφοροι τύποι ορού γάλακτος που μπορούν να ληφθούν χρησιμοποιώντας διάφορες μεθόδους.
Ο ορός γάλακτος καζεΐνης είναι το αποτέλεσμα της καθίζησης καζεΐνης, που επιτυγχάνεται με τη χρήση υδροχλωρικού οξέος. Συνήθως, το τελικό υποκατάστατο ορού γάλακτος για ζωοτροφές μόσχων έχει την ακόλουθη σύνθεση:
- πρωτεΐνη - 12%;
- ορυκτές ουσίες - 10%;
- λακτόζη σε ξηρή ουσία - 75%.
Σήμερα, το γάλα που λαμβάνεται από μια αγελάδα κατά τη διάρκεια της γαλουχίας διαφέρει σε σύνθεση από αυτό που προσφερόταν πριν από πολλά χρόνια. Πρώτα απ 'όλα, αφορά τις πρωτεΐνες και τα λιπαρά, η αναλογία των οποίων μπορεί να διαφέρει σε κάθε περίπτωση. Αυτό συμβαίνει λόγω διαφορών στις συνθήκες διατροφής του ζώου και στην εποχή του χρόνου.
Τα υποκατάστατα γάλακτος που προσφέρονται σήμερα περιέχουν θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την ανάπτυξη των μοσχαριών, καθώς και σίδηρο, το επίπεδο του οποίου είναι αρκετές δεκάδες φορές υψηλότερο από ό,τι στο πλήρες γάλα.
Στην αγορά διατίθενται επίσης υψηλής ποιότητας υποκατάστατα γάλακτος, η σύνθεσή τους είναι σχεδόν πανομοιότυπη με το αγελαδινό γάλα και σε χαμηλότερο κόστος. Όταν παράγονται σωστά, τα υποκατάστατα γάλακτος μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως προμίγμα, παρέχοντας στα μοσχάρια τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζονται σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης. Αυτό είναι που διαφοροποιεί τα υποκατάστατα γάλακτος από το πλήρες γάλα.
Η σύγχρονη τεχνολογία έχει προχωρήσει σημαντικά τα τελευταία χρόνια και σήμερα τα καταστήματα προσφέρουν μια μεγάλη γκάμα προϊόντων υποκατάστατων γάλακτος που παρασκευάζονται από παστεριωμένα συστατικά γάλακτος, η παραγωγή των οποίων καταστρέφει διάφορους μολυσματικούς παράγοντες. Τα υποκατάστατα περιέχουν ουσίες όπως:
ανοσοσφαιρίνες;- λακτοφερρίνη;
- λακτοϋπεροξειδάση;
- φωσφοπεπτίδιο;
- πεπτίδιο γλουταμίνης.
ανοσοσφαιρίνες;Η συμπερίληψη υποκατάστατων πλήρους γάλακτος στη διατροφή των μοσχαριών είναι μια κοινή πρακτική μεταξύ των κτηνοτρόφων, καθώς αυτά τα προϊόντα επιτρέπουν στο ευαίσθητο γαστρεντερικό σωλήνα των μοσχαριών να προσαρμοστεί καλύτερα στην επακόλουθη μετάβαση στη διατροφή.
Ποιοι τύποι υπάρχουν και πώς να επιλέξετε;
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των υποκατάστατων πλήρους αγελαδινού γάλακτος είναι ότι λαμβάνουν υπόψη τη φυσιολογία των μοσχαριών, των οποίων τα σώματα είναι εξαιρετικά στην απορρόφηση βασικών θρεπτικών συστατικών. Ανάλογα με τη συνοχή των υποκατάστατων πλήρους αγελαδινού γάλακτος, ταξινομήστε σε διάφορες ομάδες:
- Υγρό. Αυτό αναφέρεται σε έτοιμα προς χρήση υποκατάστατα.
- Συμπυκνωμένα. Πριν από τη χρήση, αραιώνονται πρώτα με νερό ή ορό.
- Ξηρά. Χρησιμοποιούνται μετά από αραίωση με νερό ή άλλο υγρό, διατηρώντας αναλογία 1:8.
Μέχρι σήμερα, τα προβλήματα με τις συνθήκες μεταφοράς και αποθήκευσης για τους δύο πρώτους τύπους υποκατάστατων γάλακτος παραμένουν άλυτα, γι' αυτό και οι αγρότες προτιμούν συχνότερα την ομάδα των ξηρών υποκατάστατων.
Οι έμπειροι αγρότες μιλούν με ενθουσιασμό για τις ακόλουθες μάρκες υποκατάστατων γάλακτος:
- "Κάλβολατς";
- Calvomilk;
- "Ευρολάκ"
- «Πρόντλακ».
Πλεονεκτήματα του ZCM
Το μοναδικό χαρακτηριστικό αυτών των προϊόντων, τα οποία αντικαθιστούν με επιτυχία το πλήρες αγελαδινό γάλα, είναι ότι όταν αποθηκεύονται ως ξηρή σκόνη, δεν χάνουν τις ιδιότητές τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Στο ZCM υπάρχουν αντιβακτηριακά φάρμακα, τα οποία βοηθούν στην πρόληψη του πολλαπλασιασμού επιβλαβών μικροοργανισμών στο σώμα των μοσχαριών.
Το Imagro, το προϊόν στο οποίο βασίζεται το Calvomilka, είναι αρκετά αποτελεσματικό. Περιέχει προβιοτικά, πρεβιοτικά και οργανικά οξέα απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Πολυάριθμες εργαστηριακές μελέτες αυτού του υποκατάστατου έχουν δείξει ότι η ένταξή του στη διατροφή των νεαρών ζώων μειώνει τα ποσοστά ασθενειών και αυξάνει την παραγωγικότητα.
Όταν μελετάμε ξένες εναλλακτικές λύσεις για το πλήρες αγελαδινό γάλα, μπορούμε να ανακαλύψουμε ότι περιέχουν πρωτεΐνες ορού γάλακτος. Αυτό επιτρέπει στα μοσχάρια να χωνεύουν το υποκατάστατο πολύ πιο γρήγορα από το φυσικό πλήρες προϊόν.
Αυτό οδηγεί σε ταχεία αύξηση του όγκου της μεγάλης κοιλίας του ζώου, η οποία στη συνέχεια εγγυάται υψηλές αποδόσεις γάλακτος. Πολλοί ειδικοί συμβουλεύουν χρησιμοποιούν ξένα υποκατάστατα Για μοσχάρια ηλικίας 5 ημερών. Αυτά τα προϊόντα έχουν πολλούς θαυμαστές, κάτι που δεν αποτελεί έκπληξη: τα υποκατάστατα όχι μόνο έχουν μια ισορροπημένη σύνθεση που λαμβάνει υπόψη τις ανάγκες του κάθε ατόμου, αλλά έχουν επίσης ένα υπέροχο άρωμα και ευχάριστη γεύση.
Η επιλογή υποκατάστατου γάλακτος ως εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό πλήρες γάλα είναι προτιμότερη, καθώς βοηθά στην πρόληψη της μόλυνσης των μοσχαριών από επικίνδυνες ασθένειες όπως η ιογενής διάρροια ή η λοιμώδης ρινοτραχειίτιδα, οι οποίες μεταδίδονται μέσω του γάλακτος.
Πώς να αναπαραχθεί;
Τώρα γνωρίζετε ότι σήμερα, όταν επιλέγουν ζωοτροφές για μοσχάρια, πολλοί αγρότες χρησιμοποιούν συχνά σύγχρονα μείγματα ζωοτροφών που είναι τόσο θρεπτικά όσο το κανονικό γάλα. Ως πρώτες ύλες, οι παραγωγοί επιλέγουν άπαχο γάλα σε σκόνη ή ορός γάλακτος σε σκόνη, και εκτός από αυτά, φυτικά και ζωικά λίπη, σιτηρά για ζωοτροφές και ειδικά προμίγματα.
Ένα θετικό αποτέλεσμα της χρήσης υποκατάστατου γάλακτος σε μια φάρμα είναι η δυνατότητα εξοικονόμησης αγελαδινού γάλακτος. Ωστόσο, για να επιτευχθούν τα επιθυμητά αποτελέσματα, είναι απαραίτητο να κατανοηθούν οι κανόνες για την παρασκευή υποκατάστατου γάλακτος σε σκόνη για μοσχάρια.
Πώς να προετοιμάσετε το μείγμα;
Για την παρασκευή του υποκατάστατου, η σκόνη πρέπει να αραιωθεί σε 7-9 μέρη νερού. Κατά τον προσδιορισμό της ποσότητας σκόνης, θεωρείται ότι η περιεκτικότητα σε ξηρή ουσία του τελικού διαλύματος πρέπει να είναι τουλάχιστον 12,5%. Για παράδειγμα, για την παρασκευή 100 kg μείγματος ζωοτροφών, χρειάζεστε 13 kg σύνθεσης σκόνης και προσθέστε 87 λίτρα νερό σε αυτόΕίναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η σκόνη πρέπει να αραιώνεται με νερό σε μικρές ποσότητες.
Αφού προσδιορίσετε την απαιτούμενη ποσότητα σκόνης ζυγίζοντάς την, ανακατέψτε την με νερό. Μόλις εξαφανιστούν όλοι οι σβόλοι, προσθέστε περισσότερο νερό, το οποίο θα πρέπει να βρίσκεται σε χαμηλότερη θερμοκρασία. Το μείγμα που παρασκευάζεται για τη σίτιση νεαρών ζώων θα πρέπει να θερμανθεί στους 35-38 βαθμούς Κελσίου.
Τα πρόβατα μπορούν να τρέφονται μόνο με φρεσκοπαρασκευασμένο υποκατάστατο γάλακτος. Σύμφωνα με τους ειδικούς, συνιστάται η χορήγηση αυτού του μείγματος τροφής στα ζώα από την ηλικία των είκοσι ημερών. Αυτό οφείλεται στη μοναδική φύση του σώματος των μοσχαριών, τα οποία δεν έχουν ακόμη προσαρμοστεί στην πέψη φυτικών τροφών. Οι υπολογισμοί που διεξήχθησαν από ειδικούς αποκάλυψαν ότι κατά τη διάρκεια μιας περιόδου σίτισης, κάθε μοσχάρι χρειάζεται περίπου 28-40 κιλά ξηρής τροφής.
Η ανάγκη των μοσχαριών για γάλα παραμένει σε διάστημα δύο έως τεσσάρων μηνών, και η διάρκεια της περιόδου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποσότητα του υποκατάστατου που χορηγείται στα μοσχάρια.
Το ακόλουθο πρόγραμμα διατροφής θεωρείται βέλτιστο, υπό την προϋπόθεση ότι το μοσχάρι απογαλακτίστηκε την κατάλληλη στιγμή:
- πρώτη εβδομάδα - μερίδιο γάλακτος 3-6 λίτρα, υποκατάστατο - 0-7 λίτρα.
- Δεύτερη εβδομάδα - ποσότητα γάλακτος - 6 λίτρα, φόρμουλα - 7 λίτρα.
- Τρίτη έως πέμπτη εβδομάδα - η αναλογία του υποκατάστατου πρέπει να είναι 8 λίτρα την ημέρα.
Όταν το μοσχάρι φτάσει τους 6 μήνες, η ποσότητα του μείγματος φέρτε στα 6 λίτραΌταν τα ζώα φτάσουν στην ηλικία του ενός έτους, μπορούν να τους χορηγηθεί υποκατάστατο σε ποσότητες που δεν υπερβαίνουν τα 4 λίτρα.
Σύναψη
Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην ανατροφή των μοσχαριών. Επομένως, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε πρώτα με τους τύπους ζωοτροφών που διατίθενται σήμερα. Τα υποκατάστατα γάλακτος είναι δικαιολογημένα δημοφιλή, καθώς δεν είναι μόνο τόσο θρεπτικά όσο το πλήρες γάλα, αλλά και ανώτερα σε πεπτικότητα. Ωστόσο, όταν χρησιμοποιείτε υποκατάστατα γάλακτος, υπάρχουν ορισμένες σημαντικές παραμέτρους. Η σωστή προετοιμασία του μείγματος τροφής πριν από τη χρήση είναι ζωτικής σημασίας, καθώς η θρεπτική του αξία εξαρτάται από τη συγκέντρωση του τελικού προϊόντος.
